莲藕全身都是宝。藕含有淀粉、蛋白质、天门冬素、维生素C以及氧化酶成分，生吃鲜藕能清热解烦，解渴止呕；如将鲜藕压榨取汁，其功效更甚，煮熟的藕性味甘温，能健脾开胃，益血补心，故主补五脏，有消食、止渴、生肌、清肠的功效。常言说：“男不离韭，女不离藕”，多食莲藕对女性朋友尤其有效啊